Lupačky

Suroviny:
2 dcl polotučného mlieka
½ kocky kvasníc (21,5g)
90g Hery
1/2Kl soli
1Pl ZERO cukru
360g  múky Jizerka, alebo 180g Jizerka a 180g MIX B
1 väčšie  vajce
Maková zrnka na posypanie

Postup:

Pripravíme si kvások (mlieko, droždie a trošku cukru. Pridáme ho do múky s ostatnými ingredienciami. Vypracujeme  hladké cesto a necháme aspoň hodinku kysnúť.
Cesto si rozdelíme asi na 10 rovnakých častí. Vyvaľkáme na placky, zrolujeme na rožky a konce zahneme. Na plech si dáme papier na pečenie a poukladáme lupačky. Takto necháme pod utierkou ešte hodinku kysnúť.
Vykysnuté lupačky potrieme rozšľahaným žĺtkom, posypeme makom a pečieme pri 180 stupňoch  do zlata.

Recept poskytla Danka Smolíčková